No-bake energie mueslirepen recept

No-bake energie mueslirepen

Ingrediënten voor 10 energie mueslierepen:
80 gram bruine rauwe amandelen
60 gram havermout
12 medjoul dadels
150 gram amandelpasta
100 gram pure chocolade 85%

 Bereiding:

1. Maal 60 gram amandelen en de havermout fijn.
2. Ontpit de medjoul dadels en vermaal deze tot een gladde pasta.
3. Hak 20 gram amadelen wat grover in stukjes. Zo krijg je straks meer bite straks in je mueslireep.
4. Meng alle amandelen, havermout, dadelpasta en amandelpasta goed door elkaar. Verdeel het in een vierkant bakvorm van zo’n 15x15 cm. Duw het mengsel goed aan.
5. Smelt de pure chocolade au bain-marie. Giet vervolgens de gesmolten chocolade over de bovenkant en strijk dit goed uit zodat alle goed bedekt is.
6. Zet het mengsel voor zo’n 60 minuten in de koelkast, zodat het kan opstijven. Snijd er vervolgens 10 repen van.

Bewaartip: De repen kun je een week in een afgesloten verpakking in de koelkast bewaren. In de vriezer kun je ze 2-3 maanden bewaren, ook in een afgesloten verpakking.