Deze witte Epicuro wordt gemaakt van de Chardonnay en de Fiano druiven. De wijn is helder en bleekgeel van kleur. Intens in de neus met geuren van appel, peer en meloen. Gevolgd door oranjebloesem. Zacht in de mond, fris, sappig met een mooie lange afdronk..
Heerlijke wijn voor een aperitief, voorgerecht van zeevruchten, risotto en gestoomde kabeljauw.
| Wijnhuis | Femar |
|---|---|
| Land | Italië |
| Wijnstreek | Puglia |
| Appellatie | IGP Puglia |
| Bottelaar | Femar Vini, 00078 Monteporzio Catone (Roma) Italia |
| Wijnsoort | Witte wijnen |
| Druivenras | Chardonnay, Fiano |
| Fles inhoud | 0,75 L |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Serveertempratuur | 8 - 10 °C |
| Kleur | Helder, bleekgeel |
| Geur | Aroma's van appel, peer, meloen, oranjebloesem |
| Smaak | Aromatisch, fris, sappig, zacht, lange afdronk |
| Minimumleeftijd | Geen 18, geen alcohol |
| LET OP | Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap |
De wijngaarden liggen in de Puglia, in de hak van de Italiaanse laars. Dit gebied staat vooral bekend om de Primitivo en Negroamaro, maar er zijn ook veel andere inheemse druivenrassen te vinden zoals Montepulciano, Sangiovese, Fiano en Trebbiano. Het is een vrij vlakke en vruchtbare streek waar het gedurende het jaar warm en droog is.
Het zacht persen van de druiven en fermentatie op lage temperatuur in een gecontroleerde omgeving zorgen voor optimaal behoud van de fruitige tonen. daarna rijping in stalen tanks op gist.
