Deze Epicuro Negroamaro wordt gemaakt van de Negroamaro druiven. De wijn is intens robijnrood van kleur. In de neus sensaties van wilde bessen en rijpe pruimen, rode aalbesbloem, varen en ijzer. Fris en fruitig, aangename tannine met een lange en aanhoudende afdronk.
De lekkerste eettips in combinatie met de Epicuro Negroamaro - Cabernet Sauvignon
Heerlijk in combinatie met stevige pastagerechten met vleessaus, steak, lam en medium gerijpte kazen.
| Wijnhuis | Femar |
|---|---|
| Land | Italië |
| Wijnstreek | Puglia |
| Appellatie | IGP Puglia |
| Bottelaar | Femar Vini, 00078 Monteporzio Catone (Roma) Italia |
| Wijnsoort | Rode wijnen |
| Druivenras | Cabernet Sauvignon, Negroamaro |
| Fles inhoud | 0,75 L |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Serveertempratuur | 16 - 18°C |
| Kleur | Diep rood |
| Geur | Aroma's van zwarte pruimen, rozijnen, zoetige specerijen, koffie, chocolade |
| Smaak | Fruitig, vol, zacht, vlezig, fluweelachtige textuur, lange afdronk |
| Minimumleeftijd | Geen 18, geen alcohol |
| LET OP | Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap |
De wijngaarden liggen in Bari, Taranto en Brindisi in Puglia. Het is een vrij vlakke en vruchtbare streek waar het gedurende het jaar warm en droog is. De bodemstructuur van de wijngaarden verschilt iets van elkaar, maar allemaal hebben ze een ondergrond van klei en kalk. Dit gebied staat vooral bekend om de Primitivo en Negroamaro, maar er zijn ook Montepulciano, Sangiovese en Trebbiano druiven te vinden.
Modern gemaakt met controle van temperatuur. 30% van de wijn rijpt verder in grote eikenhouten vaten en 70% rijpt verder in roestvrijstalen vaten. De totale rijpingstijd is 9 tot 12 maanden.
