Zuidvruchten
Zuidvruchten zijn gedroogde vruchten. Bij Nutamo hebben we een groot assortiment met verschillende zuidvruchten: abrikozen, dadels, krenten, pruimen, rozijnen en vijgen. Gedroogd fruit is heerlijk om tussendoor van te snoepen. Ze smaken zoetig en hebben vaak een lekkere bite. Je neemt ze ook gemakkelijk mee voor onderweg. Maar ook zijn zuidvruchten een lekkere aanvulling voor een kaasplateau. Je zult zien dat je gasten ervan smullen.
Verantwoord snoepen met zuidvruchten
Goed om te weten is dat je met zuidvruchten ook nog eens verantwoord snoept! Want de meesten zijn rijk aan vezels en voedingsstoffen. Het drogen maakt alleen dat het water uit de vruchten verdwijnt. Dit is dan ook de reden waarom gedroogd fruit kleiner is dan vers fruit. Met het verdwijnen van het water, gaat meestal ook de aanwezige vitamine C weg. Maar alle andere gezonde vitamines en mineralen blijven gewoon aanwezig.
Veel gezondheidsvoordelen
Zo is het goed om na je work-out abrikozen te eten! Deze bevatten namelijk belangrijke bouwstoffen voor sporters. Zoals foliumzuur, ijzer, fosfor, kalium, calcium, magnesium en zink. Cranberries zijn rijk aan proanthocyanide, waardoor ze zelfs bescherming bieden tegen blaasontsteking. Dadels zijn vezelrijk en krenten bevatten relatief veel kalium. Een belangrijke voedingsstof die bijdraagt aan een normale bloeddruk.
Bakken met zuidvruchten
Ook door sommige baksels zijn zuidvruchten erg lekker. Abrikozen gaan prima door het taartbeslag en met stukjes dadel vervang je de suiker in een gezonde cake. Cranberries passen goed bij vleesgerechten en krenten en rozijnen zijn perfect door een zelfgebakken brood of oliebol.
Zuidvruchten als extraatje
Goed om te onthouden is dat gedroogd fruit zoetig smaakt. En dat is niet voor niets. Want het water is dan wel tijdens het drogen verdwenen – de suikers zijn nog volop aanwezig. Bij Nutamo weten we dat ze erg lekker zijn en dat je er gemakkelijk te veel van snoept. Zie zuidvruchten daarom als extraatje. Eet er bijvoorbeeld niet meer dan drie per dag.