Een mooie dieprode kleur hebben deze gedroogde bessen. Goji bessen maken gerechten niet alleen mooi – maar ook gezond! En ze zijn niet voor niets een superfood. Deze bessen zijn rijk aan mineralen, vitamine C, vitamine A, essentiële aminozuren, bètacaroteen en antioxidanten.
Deze goji bessen hebben een frisse smaak. Eet ze rauw of kook ze eerst even. Lekker door de yoghurt, cornflakes, havermoutpap of een salade.
| Energie (KJ) | 1450,0 |
|---|---|
| Energie (kcal) | 343,0 |
| Totaal vet | 0,4 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 g |
| Koolhydraten | 64,1 g |
| Waarvan suikers | 45,6 g |
| Eiwitten | 14,3 g |
| Zout | 0,745 g |
| Vezels | 4,8 g |
| Kalium | 50 mg |
| Natrium | 192 mg |
| Cacao | Nee |
|---|---|
| Eieren | Nee |
| Glutamaat (E620 t/m E625) | Nee |
| Glutenbevattende granen | Ja |
| Kippenvlees | Nee |
| Koriander | Nee |
| Lupine | Nee |
| Mais | Nee |
| Melk | Nee |
| Mosterd | Nee |
| Noten | Ja |
| Peulvruchten | Nee |
| Pinda | Ja |
| Rogge | Nee |
| Rundvlees | Nee |
| Schaaldieren | Nee |
| Selderij | Nee |
| Sesamzaad | Ja |
| Soja | Ja |
| Varkensvlees | Nee |
| Vis | Nee |
| Weekdieren | Nee |
| Wortel | Nee |
| Zwaveldioxide en sulfieten | Ja |
| Biologisch | Geen biologische afkomst |
|---|---|
| Land van herkomst | China |
| Ingrediënten | Goji bessen Kan sporen bevatten van: Glutenbevattende granen, Noten, Pinda's, Sesamzaad en Soja |
Eigenlijk lijken ze op rozijnen, maar dan langwerpiger. Ze zijn ongeveer twee centimeter. De ingedroogde vorm is HET SUPERFOOD tegenwoordig. Waren ze ooit, lang geleden superfood? Nee, ze waren onderdeel van het dagelijks leven in China. Daar groeien ze in het wild op arme grond. De struiken, de Lycium barbarum/de boksdoorn, zijn weelderig en hebben lange takken. Net druivenranken maar dan met stekels. De gojibes is eerst een prachtig wit bloemetje en heeft de vorm van een trompetje. Dan ontwikkelt zich een rood/oranje achtige kleurige bes, die in de herfst geoogst kan worden. Dat dient handmatig te gebeuren want het besje is kwetsbaar. De besjes worden gereinigd en in de zon gedroogd waardoor ze zeker een jaar houdbaar zijn en het voordeel hebben dat ze over de hele wereld geëxporteerd kunnen worden in grote hoeveelheden. China is nog steeds de grootste consument en exporteur van gojibes. Het besje zou zijn vernoemd naar het karakter Gou dat hond/wolf betekent. Waarschijnlijk dat de gojibessen in de westerse wereld ook wel wolfsbessen heten.
De Gojibes is familie van de nachtschade die op hun beurt als giftig wordt. In de mate zoals wij de gojibes in een bescheiden hoeveelheid consumeren is dat niet meer het geval. Men eet immers ook tomaten en aardappelen, beiden nachtschadefamilieleden.
Grappig is, dat als je de naam lycium barbarum letterlijk vertaald vanuit het Latijns dan staat er duindoorn barbar. Toepasselijk voor de groei in Nederland! Want deze weelderige stekelige struik groeit graag op zandgrond! Tevens is de struik met de juiste arme grondsamenstelling een graag geziene gast op daktuinen!
De bessen zitten boordevol antioxidanten en deze doen allerlei goeds voor je. Op de lange termijn zouden ze zelfs hart- en vaatziekten en kanker helpen voorkomen. En ook zouden antioxidanten het immuunsysteem stimuleren, het cholesterol verlagen én het verouderingsproces vertragen.
Gojibessen zijn superfoods. Dat zogenaamde supervoedsel is tegenwoordig erg populair. De groep superfoods zijn gewone voedingsproducten met hoge gehaltes aan bepaalde voedingsstoffen, zoals vitaminen en andere antioxidanten, waardoor ze allerlei positieve effecten zouden hebben op de gezondheid. Gojibessen bevinden zich in goed gezelschap met onder andere hennepzaad, tarwegras, granaatappel, groene thee, broccoli en rode bietjes en de overheerlijke pure chocolade met een hoog cacaogehalte.
Antioxidanten vechten tegen slechte radicalen. Waardoor ze op de lange termijn zelfs hart- en vaatziekten en wat ook wordt gezegd is, dat ze kanker helpen voorkomen! Dat is nogal een boute uitspraak! Je vraagt je af hoeveel van die bessen moet je eten om dat resultaat te bewerkstelligen. De eerlijkheid gebied, dat we het niet weten!
Wat we wel weten is dat antioxidanten, met andere woorden vitamines, goed zijn om het immuunsysteem te stimuleren en het cholesterol kunnen verlagen. Dat ze het verouderingsproces kunnen vertragen scharen we onder het feit de gezond eten in het algemeen een dergelijke vertraging zeker zal stimuleren.
De hoeveelheid spoorelementen die te vinden zijn in de gojibes zijn onder andere calcium, fosfor, koper, selenium, ijzer en zink. Elementen die belangrijk zijn in de goede groeifunctie van ons lichaam.
Gojibessen zijn dus gewoon heel erg gezond. Toch behoeft de inname van de bes aandacht voor mensen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken. Ook tabletten tegen hoge bloeddruk en diabetes. Voor hen geldt: raadpleeg uw huisarts! Zwangere vrouwen wordt het eten van gojibessen zeker niet aan te raden in verband met een mogelijke miskraam. Voor hen hetzelfde advies: raadpleeg allereerst uw huisarts.
De bessen hebben een stevige bite als je ze rauw eet. Dit maakt ze dus ideaal om van te snacken. Of om ze als extraatje door je ontbijt te doen. Heb je ze liever sappiger, voller en wat zachter, dan kun je ze eerst even koken. Hierna smaken de bessen heerlijk in een gezonde salade of pasta. En naast dat de gedroogde bessen lekker zijn om te eten, kun je er zelfs thee van maken!
Dankzij de dieprode kleur staan goji bessen culinair hun mannetje in allerlei maaltijden. Want hoe aangenaam is een rood accent in uw ontbijtgranen en in en over uw desserts. En dat is niet het enige.
De bessen hebben een stevige, iets taaie bite, als je ze rauw eet. Dit maakt ze dus ideaal om van te snacken. Heb je ze liever sappiger, voller en wat zachter, dan kun je ze eerst even koken. Hierna smaken de bessen heerlijk in een gezonde salade of pasta. Niet alleen vanwege hun smaak maar het oog wil ook wat! En naast dat de gedroogde bessen lekker zijn om te eten, kun je er zelfs thee van maken!
Door een handjevol bessen toe te voegen aan een kop heet water, maak je er lekkere thee van. De smaak van goji bessen thee doet denken aan die van cranberry en kers. Wilt u de thee nog zoeter gebruik een druppeltje stevia. De meest verantwoorde zoetstof. Laat de bessen tien minuutjes trekken en haal ze hierna uit het kopje. Maar ook kun je de thee drinken met de bessen erin. En als je de thee op hebt, kun je de bessen nog gewoon oppeuzelen! Door het weken zijn ze alleen wat zachter geworden. Gojibessen zijn uitstekend geschikt om te combineren met andere verse of gedroogde vruchten of in combinatie met broodbaksels.
Heeft u onze overheerlijke en supergezonde gojiberry mix al geprobeerd waarin de gojibes de hoofdrol speelt? Nee, dan is het zonder enige twijfel een aanrader! In de mix vindt u naast de gojibessen, abrikozenstukjes, dadelstukjes, moerbeibessen, pompoenpitten, zonnebloempitten en vijgenstukjes. Stuk voor stuk maken deze heerlijkheden een werkelijk water in de mond lopende mix. De mix leent zich niet alleen om door de yoghurt of kwark te mengen maar is een prima combinatie met brooddeeg. Waardoor een overheerlijk eigen gebakken brood of broodjes op tafel kan worden gezet.
Door een handjevol bessen toe te voegen aan een kop heet water, maak je er lekkere thee van. De smaak van goji bessen thee doet denken aan die van cranberry en kers. Laat de bessen tien minuutjes trekken en haal ze hierna uit het kopje. Maar ook kun je de thee drinken met de bessen erin. En als je de thee op hebt, kun je de bessen nog gewoon oppeuzelen! Door het weken zijn ze alleen wat zachter geworden.
Los zijn de gojibessen bij ons verkrijgbaar vanaf 250 gram. Meer is zeker mogelijk. Het is geen uitzondering meer dat deze bessen in bulkverpakking met kilo's tegelijk ons pand verlaten.
De gojiberry mix is ook vanaf 250 gram bij ons te vinden.
De voorverpakte biologische gojibessen, ook uit China, van Your Organic Nature, zijn er in zakjes van 250 gram.
Gebrand op kwaliteit
Na jarenlang proeven kunnen wij met trots zeggen de lekkerste A+ kwaliteit producten uit binnen- & buitenland te verkopen. Maak nu kennis met onze ambachtelijke lekkernijen, van de beste wijnen, dagvers gebrande noten, gezonde ontbijtproducten tot alles voor bij de borrel! Op werkdagen voor 15.00 uur besteld = overmorgen in huis. Probeer Nutamo, een wereld vol smaakbeleving en je proeft het verschil, dat is onze belofte!
