Bruine gebrande hazelnoten bevatten veel antioxidanten
Bruine gebrande hazelnoten zitten vol met beschermende antioxidanten die schadelijke vrije radicalen bestrijden. Deze noten zijn een van de rijkste voedselbronnen van proanthocyanidines (PAC's), die kunnen beschermen tegen hartziekten en vroegtijdige veroudering.
Positieve invloed op de bloedsuikerspiegel
Hazelnoten kunnen nuttig zijn bij de behandeling van diabetes vanwege hun hoge magnesiumgehaltes. Een studie uit 2007, gepubliceerd in het Journal of Internal Medicine, bracht een verhoogde magnesiuminname met een lagere incidentie van diabetes type 2 met zich mee.
Bruine hazelnoten staan in de top 5 van meeste gezonde noten
Doordat er in bruine hazelnoten veel mineralen en vitaminen zitten behoren ze tot de top 5 van de meeste gezonde noten die je zo uit het vuistje kunt eten of die je door een baksel kunt verwerken. Alle soorten hazelnoten bevatten veel enkelvoudige onverzadigde vetzuren. Hazelnoten helpen je hart- en bloedvaten gezond te houden door de vitamine B & E die deze nootsoort bevatten. Daarnaast zit er ook veel foliumzuur in de noot en dus mag je er tijdens een zwangerschap gerust regelmatig een handje van eten, gezond genieten dus.
Bruine gebrande hazelnoten verwerken
Deze heerlijke bruine gebrande hazelnootjes kun je in veel verschillende gerechten en producten verwerken. Denk eens aan een chocoladereep of een hazelnootpasta. Deze noten zorgen voor een heerlijke crunchy toevoeging aan jouw gerechten en producten. Verwerk bruine gebrande hazelnoten voor de afwisseling eens door je kwark, koekjesdeeg of een lekkere bananenbrood. Hier kun je ook uitstekend de ongebrande variant voor gebruiken.