Deze Medalla Real Gran Reserva wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon druiven. De heerlijke geuren van zwart en rood fruit zoals zwarte bessen, bosbessen en kersen gecombineerd met tonen van verschillende kruiden.
Deze Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon past uitstekend bij ossenhaas, gerechten met wild en risotto.
Nu 3 flessen voor €40.
| Wijnhuis | Santa Rita |
|---|---|
| Land | Chili |
| Wijnstreek | Maipo Valley |
| Appellatie | Maipo Alto |
| Wijnsoort | Rode wijnen |
| Druivenras | Cabernet Sauvignon |
| Fles inhoud | 0,75 L |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Kleur | Robijnrood van kleur |
| Geur | Aroma's van zwart en rood fruit, zoals zwarte bessen, bosbessen en kersen gecombineerd met tonen van kruiden |
| Smaak | Rijpe tannines en een lange, aanhoudende afdronk. |
| Minimumleeftijd | Geen 18, geen alcohol |
| LET OP | Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap |
Santa Rita werd in 1880 opgericht door Don Domingo Fernández Concha. Santa Rita werkt al meer dan 135 jaar aan het maken van de meest overheerlijke wijnen. Hierdoor hebben ze veel ervaring en dit is dan ook te zien in de kwaliteit van de producten.
De Medalla Real Gran Reserva serie werd in 1983 geboren ter ere van Fransicsco García Huidobro, de voorouder van de stichtende familie van Santa Rita. Om de tweehonderste verjaardag van deze gebeurtenis te herdenken, werd een medaille bedacht met zijn profiel en het symbool van de Spaanse koninklijke kroon.
Bij deze wijn speelt het Andesgebergte een zeer belangrijke rol. De verschillen van meer dan 18ºC ussen dag- en nachttemperaturen zorgen ervvoor dat de wijnen fris worden. In de latere zomer dalen de temperaturen, waardoor de druiven langzaam aan kunnen rijpen.
De druiven worden met de hand gegoogst en naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven ontsteeld en gedeeltelijk gekneusd, waardoor enkele hele bessen intact blijven. De fermentatie wordt uitgevoerd in roestvrijstalen tanks met temperaturen van 26-28 °C. Nadat het gistingsproces is voltooit, blijft de wijn in een aanta lvaten op hun schil in langdurige maceratie. De wijn wordt geperst met verticale persen. Daarna wordt de wijn 24 uur gedecanteerd in roestvrijstalen vaten en vervolgens wordt het overgebracht naar vaten voor rijping.
