Wijnhuis omschrijving - Oxford Landing Estates
Oxford Landing Estates ligt in Zuid-Australië langs de 'Murray river'. Hier werkt men op kleine schaal aan fruitige moderne wijnen.
Herkomst van de wijn
De wijngaard van Oxford Landing ligt aan de oevers van de majestueuze Murray River in Zuid-Australië. Deze is vernoemd naar een plaatsje in de buurt, waar een oude stoomboot genaamd 'The City of Oxford' aan zijn einde kwam. Vroeger lieten herders hier hun schapen grazen, maar vandaag de dag is het de thuisbasis van down-to-earth mensen die met trots de kwaliteitswijnen maken waarvan over de hele wereld wordt genoten!
Wijnserie uitleg - Oxford Landing
Oxford Landing wijngaarden werden in 1958 opgericht aan de oevers van de Murray Rivier in Zuid-Australië. Met een innovatieve en kleurrijke geschiedenis van 50 jaar. De wijnen bevatten de natuurlijke, levendige aroma's, afkomstig van het Estate.
Vinificatie - Oxford Landing Estates Chardonnay
Na de oogst, wordt 20% van de druiven gefermenteerde met behulp van 'wilde gist'. Dit geeft een heldere, verfrissende smaak met geen malolactische gisting. Daarnaast wordt een klein deel van de reserve wijn uit Franse eiken vaten opgenomen. Deze combinatie geeft de wijn extra lagen van complexiteit, textuur en krachtige fruit.
