Pistachenoten zijn goed voor de lijn
Waarom dat pellen nou goed is voor je lijn? Het pellen maakt dat je niet gedachteloos eet. Je knabbelt dus geen handenvol nootjes op, maar eet er een stuk minder dan je anders zou doen. Het pellen kost namelijk tijd en moeite. Ben je dus op dieet, dan zijn deze noten met schil een uitstekende keuze. Ook goed om te weten: ze bevatten relatief weinig calorieën! Hazelnoten bijvoorbeeld bevatten er 717 per honderd gram, en pistachenoten slechts 557.
De pistachenoot is het lachende nootje
Gelukkig is het pellen helemaal niet lastig. Want de harde schil van pistachenoten staat een beetje open. Ze worden daarom ook wel ‘lachend nootje’ genoemd. Dit opensplijten gebeurt als het weer tijdens het groeien van de pistaches optimaal is geweest. De nootjes groeien als druiventrossen aan de pistachenotenboom.
Pistachenoten zitten boordevol goede vetten
Pistachenoten zijn ook nog eens vet goed voor je. Maar liefst negentig procent van de aanwezige vetten is onverzadigd. Deze vetzuren zijn goed voor je hart en bloedvaten. Ze verlagen namelijk het slechte LDL-cholesterol van je bloed. En naast de goede vetten, bevatten de nootjes mineralen, vitamines en eiwitten. Met deze rauwe pistaches snack je dus verantwoord.