Quinta da Soalheira Tinto

Quinta da Soalheira Tinto - Douro - Portugal

Deze rode wijn van Borges wordt gemaakt van de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Sousão druivensoorten. De wijn heeft heerlijke aroma's van zwarte pruimen, oranjebloesem en vanille met een toon van rook door de rijping op houten vaten. Volle body, met elegante tannine en zuren, die de wijn zijn frisheid geven. Tenslotte een mooie lange afdronk.

De lekkerste eettips in combinatie met Quinta da Soalheira Tinto

Combineer deze Portugese wijn met vleesgerechten, wild en kazen.

Topprestatie!

8,5 in De Grote Hamersma

Wijnhuis omschrijving - Borges

Vinhos Borges werd in 1884 opgericht door de broers Antonio en Francisco en werd al snel een van de belangrijkste nationale wijnbedrijven. Het wijnhuis is gevestigd in Dão, gelegen in het midden van Portugal. Dão is een van de oudste wijnbouwgebieden van Portugal en qua klimaat en reliëf wat vriendelijker dan de Douro. Het wijnhuis verbouwd alleen lokale druivensoorten zoals, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca en Malvasia Fina.

Herkomst van de wijn

Sinds de jaren tachtig zijn naast Port de Portugese wijnen verbeterd in kwaliteit tot de mooie wijnen die we nu kennen. Het zijn wijnen met een goede balans tussen het klassieke en moderne karakter.

De Douro is een bekend gebied in Portugal en dankt deze bekendheid met name aan Port. De druiven die gebruikt worden voor Port zijn verwerkt in de Tinto (dus de rode wijn), namelijk: Touriga-Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Touriga Franca. Het is een krachtige wijn en daardoor goed te combineren met gerechten

Vinificatie - Quinta da Soalheira Tinto

Vinificatie onder gecontroleerde temperatuur met 9 tot 12 maanden opvoeding op Franse eikenhouten vaten.