Stompetoren Light Belegen 35+ | Noord-Hollandse Kaas

Stompetoren 35+

De Stompetoren Light Belegen 35+ is een heerlijke kaas die steeds populairder wordt bij Stompetoren. Dankzij het rijpingsproces van Kaashandel Remijn blijft de kaas lekker smeuïg en wordt de kaas niet hard en droog zoals er vaker gebeurd met kaas met minder vet. Laat u verrassen en proef het verschil! 

Geniet van deze Stompetoren Light Belegen op brood, crackers, over of door gerechten of lekker bij de borrel. 

Wist je dat er >16 weken geen sporen meer van lactose aantoonbaar zijn in de kaas? 

De kaas wordt vers van het mes afgesneden en vervolgens vacuüm verpakt, zodat je de kaas langer en gemakkelijker kan bewaren.

Oude traditionele ambacht gecombineerd met innovatieve technieken

De naam Stompetoren komt van het Noord-Hollandse dorp Stompetoren vandaan. Dit is de omgeving waar de koeien grazen voor deze lekkere kaas. De kaas wordt gemaakt in de CONO kaasmakerij in de Westbeemster. Kenmerkend aan deze kaasmakerij is dat deze bekend staat als de groenste ter wereld. Dit is de plaats waar de oude traditionele ambacht gecombineerd wordt met innovatieve technieken.

(inter)nationale prijzen

Nadat de kazen de CONO kaasmakerij verlaten gaan ze naar Kaashandel Remijn. Hier begint het unieke rijpingsproces van de kazen. Door een unieke combinatie van luchtvochtigheid en temperatuur in het natuurpakhuis kunnen de kazen op de meest optimale manier ontwikkelen tot de lekkerste kaas. Dit familiebedrijf heeft zich hierin bewezen, want Stompetoren kazen vallen regelmatig in de prijzen bij (inter)nationale productwedstrijden.

EG kenmerk: NL Z-0785 EG

Precieze werk 

Kaas afsnijden is een precieze werk. Er kan altijd een afwijking zijn in het gewicht van maximaal 5% onder het gekozen gewicht.