Valdespino Fino "Inocente" Single Vineyard

1 fles (0,75 L)

Vandaag besteld, overmorgen in huis

21 spaarpunten

Veilig betalen
Gratis verzending vanaf €49,99
Neem gratis deel aan ons spaarprogramma

Smaakprofiel Stevig, Complex, Delicaat

Lekker bij Aziatisch, Schaal- en schelpdieren, Vis

Herkomst Spanje - Jerez

Druivenras Palomino Fino

Omschrijving

Valdespino Fino "Inocente" Single Vineyard" - Jerez - Spanje

De Valdespino Fino "Inocente" Single Vineyard wordt gemaakt van de Palomino Fino druiven. Deze sherry heeft een lichte strogele kleur met gouden tinten. Complexe en scherpe aroma's met amandelen. Delicaat maar met een rond (boterachtig) gehemelte. Een stevige structuur en een lange, minerale afdronk.

De lekkerste eettips in combinatie met de Valdespino Fino "Inocente" Single Vineyard

Een heerlijke sherry als aperitief, maar ook goed bij de Japanse keuken of bij al het lekkers uit de zee. Denk aan garnalen, mosselen, oesters, gegrilde vis en gerookte zalm. Serveer de sherry in een glas voor witte wijn en goed gekoeld (ca. 10ºC).

Specificaties

Wijnhuis	Valdespino
Land	Spanje
Wijnstreek	Jerez
Bottelaar	JOSE ESTEVEZ S.A./ JEREZ DE LA FRONTERA 11408
Wijnsoort	Sherry / Montilla
Druivenras	Palomino Fino
Fles inhoud	0,75 L
Allergenen	Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage	15%
Serveertempratuur	10 °C
Kleur	Strogeel met gouden tinten
Geur	Complexe en scherpe aroma's van amandelen
Smaak	Complex, delicaat, stevig, minerale afdronk
Minimumleeftijd	Geen 18, geen alcohol
LET OP	Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap

Over dit product

Herkomst van de wijn

De druiven zijn afkomstig van één wijngaard in Pago Macharnudo Alto in Jerez de la Frontera. Het gebied Viña Macharnudo Alto ligt in het hart van de regio, op het hoogste punt van de Sherry DO, en wordt beschouwd als de Grand Cru van het wijnbouwgebied. De wijngaard is al tientallen jaren eigendom van Valdespino en wordt blootgesteld aan de koele bries vanuit de Atlantische Oceaan. De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud en de bodem staat bekend om de witte kalkachtige Albariza die de regio overheerst.

Vinificatie - Valdespino Fino "Inocente" Single Vineyard

De druiven zijn met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in Amerikaanse eiken vaten. De sherry rijpt gemiddeld 10 jaar volgens het solera-systeem, de meest traditionele methode in de sherry regio.