Omschrijving
Valdespino Pedro Ximenez ''El Candado'' - Jerez - Spanje
De Valdespino Pedro Ximenez ''El Candado'' wordt gemaakt van de Pedro Ximénez druiven. Deze zoete sherry heeft een intense mahoniekleur met aroma's van gedroogd fruit (rozijnen en vijgen) en subtiele tonen van gebrande koffiebonen, mokka en zoete drop. Fluweelzacht van smaak met een lange, zijdezachte afdronk. El Candado’ dankt zijn naam aan het Spaanse woord voor ‘hangslot’ en elke fles is ermee verzegeld. Het is een oude traditie die nog steeds bewaard is gebleven.
De lekkerste eettips in combinatie met de Valdespino Pedro Ximenez ''El Candado''
Deze zoete El Candado is het lekkerst bij desserts, waaronder pure chocoladepudding of vanille ijs. Serveer de Sherry op keldertemperatuur of licht gekoeld.